「小澤俊介くんって何者？」とSNSで話題沸騰中！
マツコの知らない世界に出演したことで注目された小澤くんは、なんと小学生でありながら“バリスタ大会で大学生を抑えて優勝”した天才少年なんです。
清澄白河のカフェで師匠・中楯聡さんに才能を見抜かれ、たった5歳でバリスタとしての道を歩み始めた俊介くん。
自分で焙煎した豆を使い、プロ顔負けのテクニックで淹れるコーヒーは、マツコも思わず「うまい！」と絶賛！
本記事では以下のことがわかります。
- 小澤俊介くんの年齢や経歴、プロフィール
- バリスタとしての才能と驚異の大会エピソード
- 師匠との出会いや“清澄白河のカフェ”での挑戦
- 夢に向かって突き進む姿とコーヒーへの哲学
「子どもなのに…」と侮れない、俊介くんの真っ直ぐな思いと成長ストーリー。
読み終えたら、きっとコーヒーの味がもっと深く感じられるようになるかもしれませんよ☕
小澤俊介は何者？小学生にしてバリスタ界で注目される理由とは
小学生バリスタ・小澤俊介くんが一躍注目されたのは、大学生を抑えての大会優勝がきっかけです。
この記事では、そんな彼が「何者なのか？」に迫りながら、魅力や背景をたっぷり紹介していきますよ。
まずは、彼とバリスタとしての才能を見抜いた中楯聡さんとの出会いから見ていきましょう！
出会いは5歳、バリスタの才能を見抜いた中楯聡との運命
小澤俊介くんがバリスタの道に進むきっかけとなったのは、5歳のときに飲んだ一杯の「ハニーラテ」でした。
当時訪れたのは、清澄白河にあるカフェ「+Angle coffee works」。
そこにいたのが、現在の師匠でもあるバリスタ・中楯聡さんです。
俊介くんはその日飲んだラテの味に「ちょっと苦い」と違和感を覚え、店主の焙煎ミスを一発で見抜きました。
他のお客さんが気づかないほど微細な味の変化を、わずか5歳の少年が感じ取ったんです。
それを聞いて驚いた中楯さんは「この子は間違いなく味がわかる」と即座に感じ、俊介くんは弟子入りを果たしました。
この出会いがなかったら、今の俊介くんはいなかったかもしれませんね。
コーヒーの魅力にのめり込んだきっかけは「ハニーラテ」
俊介くんの「バリスタ人生」を変えた運命の一杯、それが「ハニーラテ」でした。
ほんのり甘くて香ばしいその味わいに、彼は一瞬で虜になったそうです。
それからというもの、家でもコーヒーを淹れる練習に夢中になり、豆の焙煎や挽き具合まで研究する日々がスタートしました。
特にこだわっているのは、注ぐお湯の温度や分量。
俊介くんは0.1グラム単位で計量できるスケールを使い、何度も何度も淹れ方を試すという徹底ぶりです。
わずか小学生とは思えない集中力と情熱で、彼のスキルはぐんぐん伸びていきました。
次にご紹介するのは、そんな彼が優勝を果たした大会についてです！
小澤俊介が制した大会とは？大学生を抑えた実力がスゴすぎる！
小澤俊介くんの名を全国に広めたきっかけが、バリスタの抽出技術を競う大会での「まさかの優勝」でした。
その大会の詳細を見ていきましょう！
University Brewers Cupでまさかの優勝！
俊介くんが出場したのは、大学生を対象にした「University Brewers Cup」という大会。
なんとこの大会で、当時小学校2年生だった俊介くんは、大学生11人を相手に堂々の優勝を果たしました。
味覚の鋭さだけでなく、豆の扱い方やお湯の注ぎ方など、どれを取ってもプロ顔負けの完成度だったそうです。
審査員たちも「年齢を完全に超越している」と驚くほどのパフォーマンスを見せてくれました。
次はその裏で行っていた努力についてもご紹介します！
練習量が桁違い！日記に綴った悔しさと成長の記録
俊介くんの成長には、ただ才能があるだけではありません。
実は彼、「コーヒー日記」というノートを毎日つけているんです。
そこには、どんな抽出をしたか、どこが良かったか、反省点は何かなど、詳細に記録が残されています。
ある日、常連客のために淹れたコーヒーでお湯を多く入れすぎてしまい、師匠から厳しく指摘されたそうです。
そのとき書かれた一言がこちら。
「あじがぼけた。おいしくなかった。人にのませたくなかった」
この悔しさが、彼をさらに成長させた原動力になっているんですね。
次は、そんな彼を育てた場所と師匠との関係について見ていきましょう！
師匠・中楯聡との深い絆と「+Angle coffee works」での挑戦
小澤俊介くんの才能を見抜き、育ててきたのがバリスタ・中楯聡さんです。
その師弟関係と、彼らがともに活動している清澄白河のカフェに注目してみましょう！
清澄白河のカフェで育まれた“師弟バリスタ”の物語
清澄白河にある「+Angle coffee works」は、スペシャルティコーヒーを扱う本格派のカフェ。
このお店で俊介くんは、豆の焙煎から抽出方法まで、中楯さんにマンツーマンで学んでいます。
中楯さんはとても厳しくも温かく、俊介くんのことを本気で「バリスタ」として扱っているのが印象的です。
2人の間には、師弟というより“同じ目線で向き合う仲間”のような信頼関係が築かれています。
そんな絆の中で、俊介くんはある特別なチャレンジにも挑戦しました。
1日店長にも抜擢！プロ顔負けのテクニックが話題に
俊介くんが8歳の誕生日を迎えた2024年7月30日、「+Angle coffee works」で1日店長を務めました。
お客さんの前で、自分で焙煎した豆を使ってドリップコーヒーを提供。
来店した人たちは「香りがすごくいい！」「まさか子どもが淹れたとは思えない」と驚きの声を上げていたそうです。
このイベントはメディアでも取り上げられ、「天才小学生バリスタ」として話題になりました。
では最後に、そんな俊介くんが描いている“夢”についてご紹介します！
小澤俊介のコーヒー哲学と将来の夢に込めた想い
好きなことに夢中になって努力を重ねている俊介くん。
その背景には、コーヒーを「味わう」だけではなく、「支える」ことへの想いもあるんです。
好きだからやる、それだけで突き進むエネルギー
俊介くんがこれまで努力を続けてこれた理由はとてもシンプル。
「好きだからやる。それだけです」
彼にとってコーヒーは、ただの趣味でも仕事の準備でもなく、“ワクワクする毎日”そのものなんですね。
やりたくて仕方がないことに出会えた少年は、きっとこのまま驚くような未来を歩んでいくはずです。
「生産者を守る」未来へ向けた大きな志
俊介くんの夢は、「世界中のコーヒー農園の賃金を改革し、生産者を守ること」。
さらに、師匠から教わったレシピを未来の“弟子”たちに伝えていきたいと話しています。
まだ小学生とは思えないほどの視野と志の高さに、将来がますます楽しみですね！
小澤俊介についてよくあるQ&A
Q: 小澤俊介くんは何歳ですか？
A: 現在は小学校3年生で、2024年には8歳の誕生日を迎えました。
Q: 小澤俊介くんが優勝したバリスタの大会はどんなもの？
A: 「University Brewers Cup」という大学生を対象とした抽出技術を競う大会で、小澤俊介くんは小2で出場し、見事優勝しました。
Q: 師匠の中楯聡さんとの出会いはどこだったの？
A: 清澄白河のカフェ「+Angle coffee works」で出会い、俊介くんがラテの味の違いを見抜いたことがきっかけで弟子入りしました。
Q: コーヒーの魅力に目覚めたきっかけは？
A: 清澄白河で飲んだ「ハニーラテ」の味に感動し、それ以来コーヒーに夢中になったそうです。
Q: 将来の夢は何ですか？
A: コーヒー生産者の賃金を改革し、世界中の人においしいコーヒーを届けるバリスタになることが夢です。
まとめ
今回の記事ではこんなことを書きました。以下に要点をまとめます。
- 小澤俊介くんは小学生ながら、大学生相手のバリスタ大会で優勝した本格派
- 師匠・中楯聡さんとの出会いがバリスタとしての才能を引き出した
- 清澄白河のカフェ「+Angle coffee works」で技術を磨き、1日店長も経験
- 「ハニーラテ」との出会いが彼をコーヒーの世界に導いた
- 将来の夢は、世界のコーヒー生産者を守ること
俊介くんの行動や言葉からは、「好きなことに夢中になる力」と「本気で取り組む姿勢」がひしひしと伝わってきます。
この記事を読んで「何かに夢中になるって素敵だな」と思えた人も多いのではないでしょうか？
次は、自分自身が夢中になれることを探す番かもしれませんね😊